Ну как, понравилось? А вот еще неплохой рецептик...

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капуста – 1 кочан, майонез (сметана) – 1 стакан, чеснок – 4 зубчика, по небольшому пучку петрушки и укропа, соль по вкусу.

Тесто: кефир – 1 стакан, 2 яйца, сахар – ½ чайной ложки, соль – 1 чайная ложка, мука – 2 стакана, сода – ½ чайной ложки.

Приготовьте блинное тесто из кефира, яиц, муки, соли и сахара с добавлением соды, погашенной кипятком. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.

Кочан капусты разбейте на листья. Из них выберите самые крупные и, отбив прожилки, отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде. Выньте из воды и дайте немного подсохнуть. В это время приготовьте прослойку для торта: в майонез добавьте толченый чеснок, измельченную зелень укропа и петрушки и все хорошо размешайте. Каждый капустный листик обмакните в тесто и жарьте с двух сторон в хорошо разогретом подсолнечном масле. На тарелку выкладывайте стопкой один лист за другим, промазывая каждый прослойкой. Когда все листья-слои уложите, края торта подровняйте ножом. Верх украсьте майонезом, зеленью и поставьте в холодильник, чтобы как следует пропитался.

Ингредиенты:
7 яиц,
1 кг нежирного творога,
1 стакан сахара,
3 ст.ложки сметаны,
2 ст. ложки водки или рома,
0,5 ст. манки,
0,5 ч. ложки соды,
1 стакан белого изюма,
цедра одного лимона,
ванильный сахар,
по желанию можно добавить цукаты

Инструкции:
Этим рецептом уже больше 10 лет пользуется моя мама. Во всех случаях, без исключения, получается очень вкусно. Причем, делаем мы эту запеканку не реже 2-х раз в месяц. Уверена, что она не может не понравится, поэтому и рада поделиться "семейным секретом" :-)

1. Сахар можно сократить до половины стакана.

2. Соду необходимо погасить небольшим количеством уксуса.

3. Ванильного сахара добавить по вкусу. Смешать все ингредиенты и выложить получившуюся массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Выпекать при темп. 180 приблизительно 40 минут.

Приятного аппетита!

Чесночный соус:
4 зубчика чеснока
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 2 ст. ложки
соль - по вкусу.

Инструкции: Пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.

Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.

Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я это делаю в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.
Девочки - это рецепт из интернета, проверен на личном опыте, лучшего пока не встречала. Единственное, что могу дополнить - делайте соуса для пампушек в два раза больше.

3 место конкурс головных уборов 1место конкурс весна лето 2011
[URL=http://lines.ladoshki-forum.ru/]

Тесто, вареная говядина, опята жареные с луком, помидоры, оливки, кетчуп, майонез. Перед готовностью - тертый сыр.

Не ждите чуда - чудите сами!

1место"душа в тепле"

рецепт (взят давно из сети и наконец применен ^_^) :

1 яйцо + 2 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли + 1ч.л. соды + 1стакан сыворотки смешать.
добавить 1,5 ст. муки. тщательно вымешать и жарить на раст. масле. (у меня сыворотка была не кислая, поэтому я соду гасила уксусом, и еще потом сыворотку добавляла, а то сильно густо было)

п.с. почему-то картинку не показывает

1 место конкурс головных уборов

За рецепт большущее спасибо Luna07

Ингредиенты для "Маффины с ветчиной и сыром"
Кефир — 250 г
Мукa (либо 110 г пшеничной и 100 г ржаной) — 210 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твeрдый (+ еще немного для посыпки) — 125 г
Ветчина (или бекон) — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Содa — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Перец черный (молотый, по вкусу)
Орегано (или тимьян, по вкусу)
Соль — 0,5 ч. л.
Рецепт "Маффины с ветчиной и сыром"
В миске смешать яйцо, кефир и масло.

В другой чашке смешать ветчину, нарезанную кубиками, тертый сыр, лук (я не добавляла), соль, соду, чеснок и приправы.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Соединить обе смеси.

Формочки смазать, разложить в них тесто, присыпать каждый маффин сыром.
Выпекать при 180 градусах 25-35 минут.
Дать немного постоять и затем вынуть маффины из формочек.

Вот так они выглядят на разломе.

Приятного аппетита! фото в духовке ещё девочки фотку удалила случайно , но рецепт вкусный очень!!

Выложить тесто в посуду, смазанную маслом, накрыть пленкой и поставить подходить на полтора часа (тесто должно увеличиться вдвое).

Обмять слегка подошедшее тесто и выложить на рабочую поверхность
Разделить тесто на 6 одинаковых порций.
Сформировать булочки и выложить на покрытый бумагой для выпечки противень. Накрыть и дать подойти еще в течение 30 минут.

Нагреть духовку до 230 С, поставив на дно посуду с водой.
Сделать небольшие надрезы на булочках, смазать водой и посыпать крупной морской солью (у меня была средняя).

Поставить противень в предварительно обрызганную водой духовку на 7 минут.
По истечении 4 минут выпечки еще раз обрызгать духовку водой.
Уменьшить температуру до 200 С и выпекать еще в течение 7-10 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!