Ингредиенты для салата:

* Филе кальмара – 250 гр.
* Морковь – 1 шт.
* Яблоко – 1 шт.
* Капуста белокочанная – 1 шт.
* Сметана
* Соль

Способ приготовления:

Капусту, яблоко и морковь нарезать тонкой соломкой. В подсоленной воде отварить до готовности филе кальмара, но не более 5 минут. Охладить. Нарезать тонкой соломкой. Все компоненты перемешать, немного посолить и заправить сметаной. Перед подачей можно украсить зеленью.

* Лук репчатый – 2 шт.
* Яйца – 3 шт.
* Филе кальмара – 400 гр
* Рис – 100 гр.
* Зеленый горошек – 100 гр.
* Томатный сок – 2 ст.л.
* Майонез, соль, укроп, петрушка

Способ приготовления:

Отварить рис, филе кальмара и яйца. Лук нарезать кольцами, добавить мелко порубленные яйца, филе кальмара, порезанное соломкой, рис, зеленый горошек и измельченную зелень. Все перемешать и заправить соусом из майонеза и томатного сока с добавлением соли и перца.

Ингредиенты для салата:

* Лук репчатый – 1 шт.
* Крабовые палочки – 250 гр.
* Морковь – 1 шт.
* Орехи грецкие – 100 гр.
* Чеснок – 3 зубчика
* Майонез, соль, перец

Способ приготовления:

Натереть на крупной терке свежую морковь. Мелко нарезать крабовые палочки и репчатый лук. Грецкие орехи измельчить. Соединить все ингредиенты, добавить толченый чеснок. Перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. Салат заправить майонезом.

* Капуста белокочанная – 300 гр.
* Крабовые палочки – 250 гр.
* Кукуруза консервированная – 1 банка
* Майонез

Способ приготовления:

Нашинковать капусту, добавить мелко нарезанные крабовые палочки и кукурузу. Все перемешать, заправить майонезом.

Ингредиенты для салата:

* Сыр твердый – 100 гр.
* Крабовые палочки – 250 гр.
* Сок лимона
* Чеснок – 2 зубчика
* Сухарики из белого хлеба – 30 гр.
* Майонез

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Мелко нарезать крабовые палочки. Добавить растолченный чеснок. Все перемешать, высыпать сухарики и полить лимонным соком. Салат убрать в холодильник на 30 минут.

Заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты для салата:

* Кальмары - 70 г
* Лук репчатый - 1/4 луковицы
* Грибы - 20 г
* Соус сметанный - 75 г
* Сыр - по вкусу
* Сметана - 100 г
* Масло - 5 г
* Мука - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Кальмары очищаем от пленки, моем. Нашинкованные соломкой кальмары выложить в один слой на горячую сковородку с маслом и быстро обжарить. Добавим пассерованный лук с грибами (если они есть), соль, перец, соус сметанный, довести до кипения. Переложить в кокотницы или маленькие сковородочки, посыпать тертым сыром и запечь. Это горячая закуска, и подавать ее надо сразу же, вынув из духовки и посыпав рубленой зеленью.

Приготовление сметанного соуса:
Муку слегка поджарить на сковородке или в духовке, просеять, смешать со сливочным маслом в равных пропорциях, ввести в горячую сметану и прокипятить, посолить.

* Вареная морская капуста
* Растительное масло
* Уксус
* Перец
* Соль по вкусу
* Белокочанная капуста

Способ приготовления:

Вареную морскую капусту нарежьте соломкой, заправьте растительным маслом, уксусом, перцем,солью по вкусу.

Добавьте припущенную белокочанную капусту.

Белокочанной и морской капусты можно взять поровну или белокочанной чуть больше.

Ингредиенты для салата:

* 200 г филе рыбы (треска, морской окунь, хек)
* 1 картофелина
* 70 г сладкого красного перца
* 1 яйцо
* Майонез

Способ приготовления:

Филе отварной рыбы нарезать кусочками, смешать с тонко нашинкованным вареным картофелем, нарубленными яйцами и красным сладким перцем (его нужно сначала испечь и снять жесткую кожицу).

В салат хорошо добавить немного лимонного сока.

* 250 г яблок
* 0,5 кг рыбного филе
* 100 г маринованных огурцов
* Луковица
* 200 г сметаны
* Перец
* Зелень

Способ приготовления:

Жареную рыбу нарезать небольшими кусочками и перемешать с нарезанными в виде кубиков огурцами и яблоками, добавить лук, нарезанный полосками.

Заправить сметаной, посыпать молотым перцем.

Украсить салат зеленью.

* Сельдь-филе - 6 шт
* Вареный картофель - 4 шт
* Майонез - 100 г
* Морковь вареная - 1 шт
* Яйцо - 2 шт
* Зелень петрушки

Способ приготовления:

Разделать сельдь на филе без кожи и костей, мелко порубить. Уложить на плоскую тарелку в виде круга, толщиной 5-8 мм. Вареный картофель, очищенный, нарезать мелкими кубиками и уложить сверху на слой сельди, затем опять нарубленную сельдь, снова слой картофеля. Каждый круг будет меньше. Получится конус с площадкой наверху для украшений. Вареную морковь небольшого размера нарезать вдоль тонкими ломтиками, уложить неплотно друг на друга по горизонтали, свернуть в виде розочки (сворачивать слева направо). Розочку уложить сверху на форшмак. Вокруг розочки уложить кружочки вареного яйца, нарезанного поперек. Возле кружочков яйца положить веточки зелени петрушки. Перед подачей блюдо подержать на холоде. Для пикантности каждый слой картофеля можно смазать майонезом.

Ингредиенты для салата:

* 1 картофелина
* 1 большая морковь
* 1 репа
* 1 маленькая свекла
* 3 яйца
* 150 г филе сельди
* Майонез
* Зелень

Способ приготовления:

Вареный картофель, морковь, репу, свеклу, свежие огурцы нарезать мелкими кубиками. Желтки вкрутую сваренных яиц и филе сельди мелко нарубить. Заправить салат майонезом, молотым черным перцем, посолить и наполнить им половинки оставшихся сваренных вкрутую яичных белков. Украсить сверху кусочками филе и посыпать зеленью петрушки и эстрагона.

Состав
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление
Салат укладывается слоями. Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом. Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Способ приготовления рецепта:
Окорочек отварить, куриное филе разделить на волокна и нашинковать соломкой. Картофель я натираю на "корейской" терке, отжимаю от сока крахмала и обжариваю в кипящем масле небольшими лепешками. Всего получается 3-4 шт. Когда подрумянится с одной стороны, аккуратно с помощью двух лопаточек переворачиваем. После того как картофельные лепешки остынут, крошим их над тарелкой сжав в руках.

Яйца натираем на крупной терке.
Соединяем все компоненты вместе, солим, добавляем красного перца по вкусу.
Так как салата у нас получилось много, то советую смешивать с майонезом только ту часть салата, которую вы сможете съесть в ближайшие сутки, а остальное прекрасно храниться несколько дней в отдельной посуде в холодильнике.
Этот салат украсит любой праздничный стол и гости будут в восторге!
ПРОВЕРЕННО.
Все!
Салаты на все случаи жизни. Особенно салат "Гнездо грухаря". Это что-то бесподобное...

Добавлено (16.Апрель.2009, 06:50)
---------------------------------------------
у меня всё проблемы то батарейки нете то не как не могла разобраться с фотиком только разабралася деньги на инете закончились

<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>

Добавлено (16.Апрель.2009, 08:31)
---------------------------------------------
КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ..... морковь натереть на тёрке есть спецальная тёрка посолить по вкусу сахар тоже на 600гр моркови подсолнечное масло 5-6 ст.л приправы я ложу на глаз где-то половина пакета чеснок 3-4 дольки через пресс выдавить масло вскипятить ,и залить морковь всё перемешать и в холодильник на 3-4часа вкуснятина!!!

<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>

Главный «секрет»: нарезка моркови – стружка должна быть тонкой и длинной, поэтому лучше пользоваться специальной теркой. Играет роль также качество моркови; если взять корнеплод с толстой сердцевиной, высохшей, салат вкусным не получится.
Для любителей остренького
Итак, в натертую морковь (1 кг) добавляем, не перемешивая:
1 чайную ложку перца красного сладкого, столько же – перца черного горького, 2 чайных ложки кинзы молотой, 1 столовую ложку соли, 2 – сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции, 2 столовые ложки соевого соуса, сверху посыпаем красным горьким перцем (1 чайная ложка), мелко нарезанным чесноком (1 головка). Нагреваем треть стакана подсолнечного масла и заливаем морковь со специями. Все перемешиваем и ставим в холодильник. Через час закуска готова.
Начинающим осваивать корейскую кухню рекомендую специй положить немного меньше нормы, после пробы скорректировать их по вкусу.

Закуска на все вкусы.
На 1 кг моркови – 3 столовые ложки сахара, 1 – соли, 1-2 чайные ложки уксусной эссенции, 1 большая головка чеснока (измельчить), 2 чайные ложки кинзы молотой, 0,5 стакана подсолнечного масла, 0,5-1 чайную ложку горького черного молотого перца. Все перемешать, выдержать в холодильнике час.
Источник: http://abbat.ucoz.ru/forum/14-22-1