Суббота, 18.Августа.2018, 09:31Приветствую Вас присматриваюсь
Регистрация | Вход
RSS
веснушка
Меню сайта
    Поиск
    Вход на сайт
    Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz
  • Статистика
    [ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 2
    • 1
    • 2
    • »
    Вязание "Веснушка вяжем" » кулинария » Рецепты » Консервация
    Консервация
    SvetywylkaДата: Понедельник, 06.Июля.2009, 14:09 | Сообщение # 1
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    Думаю что сейчас эта тема должна стать актуальной.
    огурцы в горчице
    ИНГРЕДИЕНТЫ
    4 кг огурцов, 150гр сахара, 100гр соли, 2 ст.л. сухой горчицы, 1 ст. растительного масла, 2 ст.л. тертого чеснока, 1 ст. уксуса 9%, 1 ст.л. молотого черного перца.
    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    порезать огурцы на 4 части вдоль. Приготовить соус из горчицы, чеснока,масла,уксуса,соли,сахара,перца. залить соусом огурцы,хорошо перемешать это 3 часа должно мариноваться.сложить в банки ,стерилизовать 20 мин,закатать метал., крышкой.


    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

     
    svetochkinaДата: Вторник, 07.Июля.2009, 12:06 | Сообщение # 2
    заражена вирусом "мания вязания"
    Группа: адм
    Сообщений: 5409
    Репутация: 27
    Статус: Offline
    ааааааааааааааааааааааааааааа супер тема Svetywylka, браво!!!!!!

    место "душа в тепле"
     
    SvetywylkaДата: Четверг, 16.Июля.2009, 16:54 | Сообщение # 3
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    девочки а что больше никто не готовиться к зиме?

    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

     
    МарийкаДата: Четверг, 16.Июля.2009, 18:11 | Сообщение # 4
    Группа: Удаленные





    Quote (Svetywylka)
    девочки а что больше никто не готовиться к зиме?

    А что уже надо? surprised happy
    Погоди, скоро начнётся biggrin
     
    SvetywylkaДата: Четверг, 16.Июля.2009, 21:28 | Сообщение # 5
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    ну у нас просто например вишни, малина, смородина уже отошли, абрикосы в самом разгаре

    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

     
    МарийкаДата: Пятница, 17.Июля.2009, 17:03 | Сообщение # 6
    Группа: Удаленные





    Quote (Svetywylka)
    ну у нас просто например вишни, малина, смородина уже отошли, абрикосы в самом разгаре
    Ну везёт вам, а у нас абрикосы в основном на рынке спеют happy да и лето только началось, так что всё ещё в переди.
     
    SvetywylkaДата: Понедельник, 31.Августа.2009, 17:41 | Сообщение # 7
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    что так никто ничего и неконсервировал??? sad

    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

     
    РанеткаДата: Понедельник, 31.Августа.2009, 18:41 | Сообщение # 8
    Летящая по нитям
    Группа: активный участник
    Сообщений: 1842
    Репутация: 41
    Статус: Offline
    Quote (Svetywylka)
    что так никто ничего и неконсервировал???

    Я вообще такими делами не занимаюсь, дачи нет, да и особо хранить негде, соответственно поделиться нечем.



    3 место за конкурс пасхи 2 место кон-с головных уборов
    1 место "душа в тепле"
     
    SvetywylkaДата: Понедельник, 31.Августа.2009, 20:52 | Сообщение # 9
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    Quote (Ранетка)
    дачи нет, да и особо хранить негде

    аналогично, но всё же хоть по чуть-чуть да закрываю. а то не хочеться зимой магазиной консервацией питаться - она оставляет желать лучшего да и стоит не мало. а я сегодня варенье из синего винограда варила(зимой опробуем):
    1кг винограда + 0.5 кг сахара + 5 г ванильки + 0.5 ч.л. лимонной кислоты. варить 3 раза по 10-15 мин с перерывом по 8-9 часов. сахар сыпать в 3 приема равными порциями. П.С. по рецепту ишло еще 0,5 л воды, но я не добавляла - и так сока много


    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

    Сообщение отредактировал Svetywylka - Понедельник, 31.Августа.2009, 20:53
     
    shaikinaДата: Понедельник, 31.Августа.2009, 21:06 | Сообщение # 10
    брильянтик форума
    Группа: активный участник
    Сообщений: 977
    Репутация: 17
    Статус: Offline
    девоньки на днях буду делать кабочковую икру солить огурцы и хреновину делать рецепты выложу как буду делать biggrin

    <a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>
     
    svetochkinaДата: Вторник, 01.Сентября.2009, 15:23 | Сообщение # 11
    заражена вирусом "мания вязания"
    Группа: адм
    Сообщений: 5409
    Репутация: 27
    Статус: Offline
    я готовлю только капусту на 2 месяца вкусно , рецепт завтра кину

    место "душа в тепле"
     
    shaikinaДата: Вторник, 08.Сентября.2009, 21:16 | Сообщение # 12
    брильянтик форума
    Группа: активный участник
    Сообщений: 977
    Репутация: 17
    Статус: Offline
    http://keep4u.ru/full/2009/09/08/5a4ec4de2e5322a615b38c788c7dc2da/j вот мои яблочки

    Добавлено (08.Сентябрь.2009, 21:16)
    ---------------------------------------------


    <a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>
     
    SvetywylkaДата: Четверг, 22.Октября.2009, 14:37 | Сообщение # 13
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    Quote (Svetywylka)
    варенье из синего винограда варила(

    хоть еще зима и не началась, но мы уже опробывали - делюсь впечатлениями - для такого варенья нужно брать виноград типа киш-миш и сахара ложить раза в 2 меньше - а то сильно приторно. а огурчики объеденье получилось


    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

     
    svetochkinaДата: Пятница, 23.Октября.2009, 06:22 | Сообщение # 14
    заражена вирусом "мания вязания"
    Группа: адм
    Сообщений: 5409
    Репутация: 27
    Статус: Offline
    ой как аппетитненько

    место "душа в тепле"
     
    svetochkinaДата: Пятница, 23.Октября.2009, 06:42 | Сообщение # 15
    заражена вирусом "мания вязания"
    Группа: адм
    Сообщений: 5409
    Репутация: 27
    Статус: Offline

    на 5 кг капусты
    1кг репчатого лука
    1кг сладкого болгарского перца
    1кг моркови
    перемешать и добавить:
    1литр подсолнечног масла
    2 столовые ложки соли с горкой
    1.5 стакана сахара
    0.5 литра 9% уксуса (или развести 1 часть уксус.эс на 7 частей воды)
    перемешать дать настояться через 4 часа разложить в банки хранить в холодильники месяца 2-3. но на 5 кг это получается ведро wink


    место "душа в тепле"
     
    РанеткаДата: Суббота, 14.Августа.2010, 13:34 | Сообщение # 16
    Летящая по нитям
    Группа: активный участник
    Сообщений: 1842
    Репутация: 41
    Статус: Offline
    Deva,
    мы так же огурцы солим, один в один рецепт. Очень вкусные огурчики получаются!



    3 место за конкурс пасхи 2 место кон-с головных уборов
    1 место "душа в тепле"
     
    nadyazДата: Воскресенье, 15.Августа.2010, 04:42 | Сообщение # 17
    Летящая по нитям
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 2468
    Репутация: 36
    Статус: Offline
    Спасибище!!! Вы прямо мысли мои читаете, в коем то веке огурцы собираюсь солить, рецепт искала smile smile smile

    Не ждите чуда - чудите сами!

    1место"душа в тепле"
     
    SvetywylkaДата: Понедельник, 30.Августа.2010, 10:24 | Сообщение # 18
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    Вчера закрывала помидорки, аджику (по маминым рецептам -так что проверено) и салат "тещин язык"(опробуем зимой).

    Аджика


    Ингредиенты:
    5 кг помидоров;
    1 кг болгарского перца;
    1 кг яблок;
    1 кг моркови;
    12-15 перца чили;
    300 гр чеснока;
    0,5 л олии;
    200 мл 9% уксуса;
    200 гр сахара;
    3 ст. л. соли.
    Помидоры, болгарский перец, яблоки, морковь перекрутить на мясорубку, смешать и варить 2 часа.
    Горький перец, чеснок перекрутить на мясорубку, добавить олию, уксус, соль, сахар. всё это бросить в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.
    Разлить в стерилизованные банки и закатать

    "Тещин язык" из кабачков

    кабачки - 2 кг очищенных
    помидоры - 1 кг
    болгарский перец - 4 крупных
    чеснок - 2 головки
    перец Чили - 1
    растительное масло - 1 стакан (в идеале - ароматное (нерафинированное) подсолнечное)
    сахар - 1 стакан
    соль - 2 ст.ложки
    уксус 9% - 2 чайные ложки

    Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
    Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
    Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.

    Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
    Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.

    Рекомендации:
    Перчик Чили кладется по вкусу.


    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

     
    SvetywylkaДата: Понедельник, 30.Августа.2010, 10:27 | Сообщение # 19
    брильянтик форума
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 690
    Репутация: 11
    Статус: Offline
    Помидоры
    из расчета на 1л банку:
    в стерилизованную банку
    на дно кладем хрен и зонтики укропа,
    складываем помидоры;
    кладем 3-4 зубчика чеснока, 3-4 горошины черного перца, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 таблетку аспирина
    заливаем кипятком и закатываем


    -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
    -Да!
    -Ну, так спи!!!

    Сообщение отредактировал Svetywylka - Понедельник, 30.Августа.2010, 10:28
     
    svetochkinaДата: Вторник, 31.Августа.2010, 09:58 | Сообщение # 20
    заражена вирусом "мания вязания"
    Группа: адм
    Сообщений: 5409
    Репутация: 27
    Статус: Offline
    "Тещин язык" из кабачковтнедавно кушала у знакомой вот это...............суперррррррррррррр

    место "душа в тепле"
     
    Вязание "Веснушка вяжем" » кулинария » Рецепты » Консервация
    • Страница 1 из 2
    • 1
    • 2
    • »
    Поиск: