|
|
|
Консервация
| |
| Svetywylka | Дата: Понедельник, 06.Июля.2009, 14:09 | Сообщение # 1 |
 брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| Думаю что сейчас эта тема должна стать актуальной.
огурцы в горчице
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 кг огурцов, 150гр сахара, 100гр соли, 2 ст.л. сухой горчицы, 1 ст. растительного масла, 2 ст.л. тертого чеснока, 1 ст. уксуса 9%, 1 ст.л. молотого черного перца.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
порезать огурцы на 4 части вдоль. Приготовить соус из горчицы, чеснока,масла,уксуса,соли,сахара,перца. залить соусом огурцы,хорошо перемешать это 3 часа должно мариноваться.сложить в банки ,стерилизовать 20 мин,закатать метал., крышкой.
 -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Вторник, 07.Июля.2009, 12:06 | Сообщение # 2 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ааааааааааааааааааааааааааааа супер тема Svetywylka, браво!!!!!!
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Четверг, 16.Июля.2009, 16:54 | Сообщение # 3 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| девочки а что больше никто не готовиться к зиме?
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| Марийка | Дата: Четверг, 16.Июля.2009, 18:11 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Удаленные
| Quote (Svetywylka) девочки а что больше никто не готовиться к зиме?
А что уже надо?  
Погоди, скоро начнётся 
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Четверг, 16.Июля.2009, 21:28 | Сообщение # 5 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| ну у нас просто например вишни, малина, смородина уже отошли, абрикосы в самом разгаре
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| Марийка | Дата: Пятница, 17.Июля.2009, 17:03 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Удаленные
| Quote (Svetywylka) ну у нас просто например вишни, малина, смородина уже отошли, абрикосы в самом разгаре |
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Понедельник, 31.Августа.2009, 17:41 | Сообщение # 7 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| что так никто ничего и неконсервировал??? 
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| Ранетка | Дата: Понедельник, 31.Августа.2009, 18:41 | Сообщение # 8 |
 Летящая по нитям
Группа: активный участник
Сообщений: 1842
Статус: Offline
| Quote (Svetywylka) что так никто ничего и неконсервировал???
Я вообще такими делами не занимаюсь, дачи нет, да и особо хранить негде, соответственно поделиться нечем.
 3 место за конкурс пасхи  2 место кон-с головных уборов
 1 место "душа в тепле"
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Понедельник, 31.Августа.2009, 20:52 | Сообщение # 9 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| Quote (Ранетка) дачи нет, да и особо хранить негде
аналогично, но всё же хоть по чуть-чуть да закрываю. а то не хочеться зимой магазиной консервацией питаться - она оставляет желать лучшего да и стоит не мало. а я сегодня варенье из синего винограда варила(зимой опробуем):
1кг винограда + 0.5 кг сахара + 5 г ванильки + 0.5 ч.л. лимонной кислоты. варить 3 раза по 10-15 мин с перерывом по 8-9 часов. сахар сыпать в 3 приема равными порциями. П.С. по рецепту ишло еще 0,5 л воды, но я не добавляла - и так сока много
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
Сообщение отредактировал Svetywylka - Понедельник, 31.Августа.2009, 20:53 |
| |
| |
| shaikina | Дата: Понедельник, 31.Августа.2009, 21:06 | Сообщение # 10 |
 брильянтик форума
Группа: активный участник
Сообщений: 977
Статус: Offline
| девоньки на днях буду делать кабочковую икру солить огурцы и хреновину делать рецепты выложу как буду делать
<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a> <a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Вторник, 01.Сентября.2009, 15:23 | Сообщение # 11 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| я готовлю только капусту на 2 месяца вкусно , рецепт завтра кину
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| shaikina | Дата: Вторник, 08.Сентября.2009, 21:16 | Сообщение # 12 |
|
брильянтик форума
Группа: активный участник
Сообщений: 977
Статус: Offline
| http://keep4u.ru/full/2009/09/08/5a4ec4de2e5322a615b38c788c7dc2da/j вот мои яблочки Добавлено (08.Сентябрь.2009, 21:16)
---------------------------------------------
<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Четверг, 22.Октября.2009, 14:37 | Сообщение # 13 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| Quote (Svetywylka) варенье из синего винограда варила(
хоть еще зима и не началась, но мы уже опробывали - делюсь впечатлениями - для такого варенья нужно брать виноград типа киш-миш и сахара ложить раза в 2 меньше - а то сильно приторно. а огурчики объеденье получилось
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Пятница, 23.Октября.2009, 06:22 | Сообщение # 14 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ой как аппетитненько
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Пятница, 23.Октября.2009, 06:42 | Сообщение # 15 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| 
на 5 кг капусты
1кг репчатого лука
1кг сладкого болгарского перца
1кг моркови
перемешать и добавить:
1литр подсолнечног масла
2 столовые ложки соли с горкой
1.5 стакана сахара
0.5 литра 9% уксуса (или развести 1 часть уксус.эс на 7 частей воды)
перемешать дать настояться через 4 часа разложить в банки хранить в холодильники месяца 2-3. но на 5 кг это получается ведро 
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| Ранетка | Дата: Суббота, 14.Августа.2010, 13:34 | Сообщение # 16 |
|
Летящая по нитям
Группа: активный участник
Сообщений: 1842
Статус: Offline
| Deva,
мы так же огурцы солим, один в один рецепт. Очень вкусные огурчики получаются!
3 место за конкурс пасхи 2 место кон-с головных уборов
1 место "душа в тепле"
|
| |
| |
| nadyaz | Дата: Воскресенье, 15.Августа.2010, 04:42 | Сообщение # 17 |
 Летящая по нитям
Группа: Модераторы
Сообщений: 2468
Статус: Offline
| Спасибище!!! Вы прямо мысли мои читаете, в коем то веке огурцы собираюсь солить, рецепт искала 
Не ждите чуда - чудите сами!
1место"душа в тепле"
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Понедельник, 30.Августа.2010, 10:24 | Сообщение # 18 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| Вчера закрывала помидорки, аджику (по маминым рецептам -так что проверено) и салат "тещин язык"(опробуем зимой).
Аджика
Ингредиенты:
5 кг помидоров;
1 кг болгарского перца;
1 кг яблок;
1 кг моркови;
12-15 перца чили;
300 гр чеснока;
0,5 л олии;
200 мл 9% уксуса;
200 гр сахара;
3 ст. л. соли.
Помидоры, болгарский перец, яблоки, морковь перекрутить на мясорубку, смешать и варить 2 часа.
Горький перец, чеснок перекрутить на мясорубку, добавить олию, уксус, соль, сахар. всё это бросить в кастрюлю за 10 минут до окончания варки.
Разлить в стерилизованные банки и закатать "Тещин язык" из кабачков кабачки - 2 кг очищенных
помидоры - 1 кг
болгарский перец - 4 крупных
чеснок - 2 головки
перец Чили - 1
растительное масло - 1 стакан (в идеале - ароматное (нерафинированное) подсолнечное)
сахар - 1 стакан
соль - 2 ст.ложки
уксус 9% - 2 чайные ложки Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.
Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.
Рекомендации:
Перчик Чили кладется по вкусу.
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Понедельник, 30.Августа.2010, 10:27 | Сообщение # 19 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| Помидоры
из расчета на 1л банку:
в стерилизованную банку
на дно кладем хрен и зонтики укропа,
складываем помидоры;
кладем 3-4 зубчика чеснока, 3-4 горошины черного перца, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 таблетку аспирина
заливаем кипятком и закатываем
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
Сообщение отредактировал Svetywylka - Понедельник, 30.Августа.2010, 10:28 |
| |
| |
| svetochkina | Дата: Вторник, 31.Августа.2010, 09:58 | Сообщение # 20 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| "Тещин язык" из кабачковтнедавно кушала у знакомой вот это...............суперррррррррррррр
место "душа в тепле"
|
| |
| |
|
