|
|
|
Консервация
| |
| Svetywylka | Дата: Среда, 01.Сентября.2010, 13:36 | Сообщение # 21 |
 брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| Deva, не олия - подсолнечное масло
 -Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| nadyaz | Дата: Среда, 01.Сентября.2010, 17:47 | Сообщение # 22 |
 Летящая по нитям
Группа: Модераторы
Сообщений: 2468
Статус: Offline
| Deva, Посолила по твоему рецепту, бум зимой пробовать! 
Не ждите чуда - чудите сами!
 1место"душа в тепле"
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Четверг, 02.Сентября.2010, 19:25 | Сообщение # 23 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ааааааааааа и я хочу
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Вторник, 28.Сентября.2010, 19:50 | Сообщение # 24 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ух девчата я наконец то занялась салатами на зиму правда хранить негде будем баловать себя помаленьку
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| shaikina | Дата: Вторник, 28.Сентября.2010, 20:37 | Сообщение # 25 |
 брильянтик форума
Группа: активный участник
Сообщений: 977
Статус: Offline
| svetochkina, выкладывай рецепты салатов
<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a> <a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Среда, 29.Сентября.2010, 12:49 | Сообщение # 26 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ЩА ЯЗЫК ДОВАРЮ 
место "душа в тепле"
|
| |
| |
| Svetywylka | Дата: Воскресенье, 26.Июня.2011, 14:45 | Сообщение # 27 |
|
брильянтик форума
Группа: Модераторы
Сообщений: 690
Статус: Offline
| у кого что новенького есть?
что с кабачками можно сделать? маринованные у нас не идут..
-Доченька, ты хочешь братика или сестричку?
-Да!
-Ну, так спи!!!
|
| |
| |
| svetochkina | Дата: Понедельник, 15.Апреля.2013, 15:52 | Сообщение # 28 |
|
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| Маринованные печеные перцы
Ингредиенты:
- 4 шт перца сладкого красного (паприка)
- 4 шт дольки чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка соли
- 5 г сахара
- 7 шт перца черного горошком
- 80 мл оливкового масла
- 20 мл уксуса бальзамического
- 20 мл лимонного сока
Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску.
Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля.
Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно складываем в пакет.
Пакет плотно завязываем и выносим на холод на полчаса. После этого кожица с
них снимается буквально за секунды. Очищаем перцы. Сначала вынимаем
черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок.
Можно около черенка немного надрезать. Затем сок сливаем в отдельную
посуду, снимаем кожицу и убираем оставшиеся семечки.
Готовим маринад. Чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками.
Базилик, соль, сахар и черный перец растолчём в ступке. Вообще, вместо сушеного базилика можно, и даже нужно, взять свежий.
В смесь в ступке добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, сок
лимона и 4 ложки сока от перцев, хорошенько перемешиваем. Пробуем,
сладость-солёность-кислоту можно подрегулировать. Перцы руками разделяем
на 3-4 части и складываем в плоскую посудину слоями. Каждый слой
поливаем маринадом и посыпаем чесноком.
Затягиваем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше
до следующего дня. Перед употреблением перцы надо немного подержать при
комнатной температуре, т.к. сок перцев слегка желирует маринад. Можно
употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным.    
место "душа в тепле"
|
| |
| |
|
