вот что получилась

<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>

САЛАТ «ВЕНСКИЙ»

Вареная картошка – 3 шт., маринованные огурцы – 3 шт., жареный лук – 1 шт., вареная печень, измельченная в мясорубке – 300 г, укроп, орехи – 1/3 стакана, майонез

Подготовленные продукты выложите слоями: тертая картошка, майонез, маринованные огурцы с жареным луком, майонез, печень, майонез, мелко нарубленный укроп, орехи.

САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»

Кресс-салат – 400 г, сметана – ½ стакана, растительное масло – 3 ст. ложки, зеленый лук, соль по вкусу. Выложите в салатник, залейте сметаной, смешанной с маслом и солью, посыпьте рубленым луком. К кресс-салату можно добавить мелко нарезанное вареное яйцо.

САЛАТ «АПРЕЛЬСКИЙ»

Квашеная капуста – 150 г, лук – 25 г, зелень тысячелистника – 5 г, растительное масло – 10 г, специи – по вкусу.

В капусту добавьте измельченный лук, листья тысячелистника (выдержанные в кипятке 1 минуту). Хорошо перемешайте, добавьте масло и специи.

«СЫТНЫЙ»

Стебли лука-порея – 3 шт., антоновские яблоки – 2 шт., 4-5 яиц сваренных вкрутую, майонез для заправки.

Лук-порей мелко порубите. Очистите и натрите на крупной терке яблоки. Яйца мелко порубите. Все смешайте, заправьте майонезом.

«МУЖСКАЯ СИЛА»

Половина вареной курицы, вареные яйца – 3 шт., зеленый салат – 1 пучок, порезанные грецкие орехи – ½ стакана, сок лимона, сухари из черного хлеба – 1 горсть, майонез – 250 г.

Отделите куриное мясо от костей и мелко порежьте. Яйца измельчите, салат нарежьте соломкой. Добавьте грецкие орехи, сок лимона и майонез. Сухарики положите перед подачей на стол, чтобы они не очень размокли.

«СВЕЖЕСТЬ»

Белокочанная капуста – 200 г, огурец – 1-2 шт., помидор – 2-3 шт., сладкий перец – 1-2 шт., яблоки – 1 шт., морковь – 1 шт., зеленый лук, укроп.

Для заправки: чеснок – 2-3 зубчика, растительное масло – 2 ст. ложки, ½ лимона, перец, соль.

Приготовьте заправку: чеснок мелко нарежьте, залейте растительным маслом и соком ½ лимона, посыпьте молотым черным перцем, перемешайте и дайте настояться, пока готовится салат. В большую миску тонко нашинкуйте капусту; огурцы и помидоры нарежьте ломтиками, сладкий перец и яблоко соломкой. Зеленый лук и укроп порубите. Морковь натрите на крупной терке. Все посолите, перемешайте, залейте заправкой.

«С ДОБРЫМ УТРОМ»

Зеленый лук – 150 г, 5 яиц сваренных вкрутую, красная фасоль – 50 г, растительное масло – 4 ст. ложки, горчица – 1 ст. ложка, соль, сахар, молотый черный перец.

Яйца нарежьте кубиками, оставив 1 желток для соуса и ½ яйца для украшения блюда. 100 г зеленого лука промойте, мелко нарежьте и перемешайте с нарезанными яйцами.

Теперь приготовьте соус. Для этого тщательно разотрите в чашке желток вместе с горчицей до получения однородной массы. Затем добавьте масло, соль, сахар и перец по вкусу, и снова все тщательно перемешайте.

Заправьте салат приготовленным соусом, сверху украсьте его перьями зеленого лука, красной фасолью, половинкой яйца и подавайте на стол.
Источник этих салатов

грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,
яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,
чернослив - 100 г,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное филе отварить до готовности.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно).
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.

день рождение 2010

Состав

ингредиенты для первого варианта салата "Ананас" с курицей

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

день рождение 2010
Состав

фасоль консервированная - 1 банка (~400 г),
перец болгарский - 1 шт,
крабовые палочки - 1 пачка (~200 г),
сыр твердый - 100-150 г,
зелень петрушки и кинзы(!),
зеленый лук - 2-3 перышка,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
перец

для салатной заправки (по-желанию, вместо майонеза)
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки,
винный белый уксус или сок лимона - 2-3 чайных ложки,
свежемолотый перец,
соль

Приготовление

Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать кубиками.
Крабовые палочки, также, нарезать маленькими кубиками.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
С фасоли слить жидкость.
Соединить вместе фасоль, чеснок, зелень, зеленый лук, перец, крабовые палочки, сыр, немного посолить и поперчить и хорошо перемешать.
Заправить салат майонезом и еще раз перемешать.
Салат можно заправить салатной заправкой: оливковое масло соединить с белым винным уксусом, добавить соль, перец и хорошо перемешать заправку.