|
Интересные моменты приготовления блюд
| |
valyschka | Дата: Среда, 25.Февраля.2009, 18:04 | Сообщение # 21 |
любитель вязания
Группа: новичок
Сообщений: 159
Статус: Offline
| девочки есть классный сайт Готовим дома .ру,Кстати Катюша и блинчики тоже я всегда по ихнему рецепту делаю получаются отменные и не прилипают вот ссылочка на этот сайт
ЛЮБОВЬ И КРАСОТА СПАСУТ МИР!!! 2 место за конкурс пасхи2 место конкурс головных уборов
Сообщение отредактировал Ранетка - Среда, 15.Апреля.2009, 16:24 |
|
| |
Марийка | Дата: Среда, 25.Февраля.2009, 18:20 | Сообщение # 22 |
Группа: Удаленные
| valyschka, спасибо.
|
|
| |
nadyaz | Дата: Четверг, 26.Февраля.2009, 04:53 | Сообщение # 23 |
Летящая по нитям
Группа: Модераторы
Сообщений: 2468
Статус: Offline
| Валюшка - спасибки!!
Не ждите чуда - чудите сами! 1место"душа в тепле"
|
|
| |
svetochkina | Дата: Четверг, 26.Февраля.2009, 07:37 | Сообщение # 24 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| valyschka, спасибо , блинов охото ! кто постряпал бы!!!!!
место "душа в тепле"
|
|
| |
катюша | Дата: Пятница, 13.Марта.2009, 16:16 | Сообщение # 25 |
брильянтик форума
Группа: р
Сообщений: 958
Статус: Offline
| ой, девочки, спасибо за советы. у меня почему-то уведомления на почтовый ящик не приходят, вот и обнаружила все советы только сегодня. видимо рецепт какой-то неправильный (хотя мама моя по нему отменные блинчики печет) я с блинами разобралась другим способом - просто сделала дрожжевые, но разбавила пожиже, чтоб потоньше были. вот даже фотка осталась угощайтесь!!!
1 место конкурс головных уборов
|
|
| |
nadyaz | Дата: Пятница, 13.Марта.2009, 16:33 | Сообщение # 26 |
Летящая по нитям
Группа: Модераторы
Сообщений: 2468
Статус: Offline
| катюша, Вкусно.. Уведомления не приходят ни кому , вверху "Новые сообщения" - нажимай, и заглядывай почаще!!
Не ждите чуда - чудите сами! 1место"душа в тепле"
|
|
| |
катюша | Дата: Пятница, 13.Марта.2009, 17:08 | Сообщение # 27 |
брильянтик форума
Группа: р
Сообщений: 958
Статус: Offline
| теперь понятненько, спасибо за информацию
1 место конкурс головных уборов
|
|
| |
svetochkina | Дата: Суббота, 14.Марта.2009, 04:36 | Сообщение # 28 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ой какие аппетитные блинчики поздравляем что получилось
место "душа в тепле"
|
|
| |
svetochkina | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 15:01 | Сообщение # 29 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| угощайтесь дорогие! я готовлю плов вот так
место "душа в тепле"
|
|
| |
Ранетка | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 15:15 | Сообщение # 30 |
Летящая по нитям
Группа: активный участник
Сообщений: 1842
Статус: Offline
| Какой красивый плов! А я его готовить не умею, муж готовит, у него такой вкусный получается
3 место за конкурс пасхи 2 место кон-с головных уборов 1 место "душа в тепле"
|
|
| |
svetochkina | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 15:24 | Сообщение # 31 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| Ранетка, о мы родственные души , меня муж учил готовить плов. Обжариваю мясо именно большими кусочками на сковороде и тушу потом час полтора. потов в казан. Далее обжариваю лук- кидаю к мясу и морковь именно резанную не тертую. потом запариваю рис в подсоленой воде через пол часика засыпаю в казан. перед окончанием ложу чеснок и немного масла раст. протыкаю дырочки и оставляю так сказать дойти до готовности. Если в сковороде готовлю то рис немного обжариваю а затем заливаю водо. Он всегда рассыпчатый рис получается. ой и приправкй покупаю её на рынке взлетка у нерусских дяденек они очень вкусно е мешают. кстати на фото без приправы:( кончлась
место "душа в тепле"
|
|
| |
катюша | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 15:35 | Сообщение # 32 |
брильянтик форума
Группа: р
Сообщений: 958
Статус: Offline
| супер вкусный должен быть, а?
1 место конкурс головных уборов
|
|
| |
svetochkina | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 15:47 | Сообщение # 33 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| ну я сама себя не умею хвалить но домашние ждут с нетерпением когда будет следующий раз
место "душа в тепле"
|
|
| |
катюша | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 16:35 | Сообщение # 34 |
брильянтик форума
Группа: р
Сообщений: 958
Статус: Offline
| стопудово вкусный. а я тут недавно наткнулась на вот такую штуку очень не плохая смесь.
1 место конкурс головных уборов
|
|
| |
svetochkina | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 16:39 | Сообщение # 35 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| возьмем на заметку спасибки
место "душа в тепле"
|
|
| |
leralev | Дата: Среда, 08.Апреля.2009, 16:39 | Сообщение # 36 |
Летящая по нитям
Группа: Модераторы
Сообщений: 1513
Статус: Offline
| Кать, хоть и поздно уже, и поужинала, а слюной истекла. Ням-Ням!! Свекру повезло Добавлено (19.Апрель.2009, 15:03) --------------------------------------------- Девочки, встал вопрос о варке рассыпчатого риса, порылась в инете, и вотчего нашал, может кому пригодится 1. Лучший сорт риса для варки, чтобы получился рассыпчатый рис, зернышко к зернышку, это басмати. У басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее, и ароматнее, и красивее. Всегда измеряйте рис объемом, а не весом: используйте мерный кувшин и отмеряйте по 65 мл на человека (150 мл на две порции, 275 мл на четверых и т.д.). Жидкости должно быть в два раза больше, чем риса, то есть на 150 мл риса нужно 300 мл горячей воды или бульона. 2. Для варки риса лучше всего подойдет сковорода с крышкой. С годами я выяснила, что чем тоньше и шире слой риса при варке, тем лучше он готовится. Так что сковорода диаметром 25.5 см с крышкой будет очень хорошим вложением. Если у вас нет сковороды с крышкой, найдите достаточно большую крышку от какой-нибудь кастрюли, чтобы она покрывала сковороду. Налить на дно немного растительного масла. Сначала нужно обжарить мелко порезанный репчатый лук, который придаст рису приятный вкус и аромат, но это не обязательно. Вы можете просто отварить рис в воде. Затем добавить рис, который не нужно предварительно промывать. Его промывают на производстве и повторное промывание его дома вымывает некоторые полезные вещества (в любом случае из-за высокой температуры рис будет чистым). Перемешивайте зернышки в сковороде, пока они все не будут покрыты маслом. Благодаря маслу в вареном виде рис будет рассыпчатым. 3. На следующем этапе нужно добавить в кастрюлю кипяток (чтобы сэкономить время, я наливаю воду в мерный кувшин прямо из чайника). Бульон - прекрасная альтернатива воде, особенно, если рис будет подаваться с курицей (используйте куриный бульон), с говядиной (используйте говяжий бульон) или с рыбой (рыбный бульон). Я не рекомендую использовать бульонные кубики, так как с ними получается слишком крепкий бульон, маскирующий нежный аромат риса. Также не забудьте добавить соль, около 1 ч л на каждые 150 мл риса. 4. Когда горячая жидкость добавлена, помешать нужно только 1 раз, чтобы не поломать нежные зернышки - тогда из них выделится крахмал и рис получится липким. Поскольку некоторые при варке риса нервничают, переживают за свой рис или просто привыкли все помешивать, очень важно не поддаваться искушению. 5. Накрыть крышкой и снизить огонь до минимума. Оставьте сковороду с крышкой на огне, включите таймер и уйдите из кухни или займитесь другими делами ! Если вы поднимите крышку и выпустите пар, рис будет варится медленнее и дольше, а варить его нужно как можно быстрее. Готовьте 15 мин белый рис и 40 мин коричневый рис - используйте таймер, чтобы не забыть о нем, вы не хотите его переварить. Лучший способ проверить, готов ли рис - попробовать зернышко на зуб. Другой способ - аккуратно наклонить крышку - если жидкость собирается на краю крышки, рис нужно готовить еще несколько минут. 6. Когда рис готов, снять крышку, выключить огонь и положить сверху кухонное полотенце на 5-10 мин. Оно впитает пар и лишнюю влагу, и рис останется сухим и рассыпчатым. Перед тем, как подавать, разрыхлить рис палочкой или вилкой.
3 место конкурс головных уборов 1место конкурс весна лето 2011 [URL=http://lines.ladoshki-forum.ru/]
Сообщение отредактировал leralev - Воскресенье, 19.Апреля.2009, 15:22 |
|
| |
shaikina | Дата: Понедельник, 20.Апреля.2009, 20:02 | Сообщение # 37 |
брильянтик форума
Группа: активный участник
Сообщений: 977
Статус: Offline
| svetochkina, я вчера по твоему рецепту сделала плов только я не успела сделать дырочки чтоб доходил как муж скомандывал всё взял и перемешал бяка Добавлено (20.Апрель.2009, 20:02) --------------------------------------------- всеровно вкусный спасибочки
<a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207891.png"></a><a target="_blank" href="http://ladoshki-forum.ru"><img border=0 src="http://lines.ladoshki-forum.ru/207883.png"></a>
|
|
| |
svetochkina | Дата: Пятница, 30.Сентября.2016, 14:27 | Сообщение # 38 |
заражена вирусом "мания вязания"
Группа: адм
Сообщений: 5409
Статус: Offline
| как хорошо что остались рецепты
место "душа в тепле"
|
|
| |
|